En la gama de embutidos de autor se encuentran nuestras VELITAS IBÉRICAS de chorizo rojo ibérico, donde se basa en la mejor selección del magro de nuestros cerdos criados en las dehesa de Alburquerque, siguiendo las recetas de antaño, paso por paso, así usando las mejores especias de Extremadura, tal como el pimentón molido D.O.P De La Vera, ajos de Extremadura, y pimiento natural en rama de la categoría ÑORA.